Veranstaltungs-Catering (ohne Getränke) Falling Walls Science Summit 2024

Falling Walls Foundation gGmbHFrist abgelaufen

Frist (abgelaufen): 16.08.2024, 13:00 Uhrvor 781 Tagen abgelaufen
Geschätzter Wert: nicht angegeben
Verfahren: Öffentliche Ausschreibung
Ort der Leistung: Berlin · Berlin
Veröffentlicht: 29.07.2024
Branche: Wartung und Instandhaltung
CPV: 50000000 Reparatur- und Wartungsdienste51000000 Installation (außer Software) · 55000000 Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels · 66000000 Finanz- und Versicherungsdienstleistungen · 70000000 Immobiliendienste · 71000000 Dienstleistungen von Architektur-, Konstruktions- und Ingenieurbüros und Prüfstellen · 75000000 Dienstleistungen der öffentlichen Verwaltung, Verteidigung und Sozialversicherung · 77000000 Dienstleistungen in Landwirtschaft, Forstwirtschft, Gartenbau, Aquakultur und Bienenzucht · 79000000 Dienstleistungen für Unternehmen: Recht, Marketing, Consulting, Einstellungen, Druck und Sicherheit

Beschreibung

1) Zur Angebotsabgabe auffordernde Stelle: Offizielle Bezeichnung: Falling Walls Foundation gGmbH; Bereich/Abteilung: Falling Walls Science Summit 2024; Straße, Hausnummer: Kochstraße 6-7; Postleitzahl: 10969; Ort: Berlin; Land: DE; Telefon: +49 30609883970; Internet-Adresse: www.falling-walls.com Den Zuschlag erteilende Stelle: s.o. Stelle, bei der die Angebote oder Teilnahmeanträge einzureichen sind: s.o. 2) Verfahrensart: Öffentliche Ausschreibung, Vergabenummer: V-2024-0051 3) Form, in der Teilnahmeanträge oder Angebote einzureichen sind: Angebote können nur elektronisch abgegeben werden. 4) Ggf. in den Fällen des § 29 (3) die Maßnahmen zum Schutz der Vertraulichkeit und die Informationen zum Zugriff auf die Vergabeunterlagen: nicht angegeben 5) Art und Umfang der Leistung: BESCHREIBUNG DER LEISTUNG Erstmalig am 9. November 2009, dem 20. Jahrestag des Mauerfalls, gaben über 20 internationale Spitzenforscher:innen auf der eintägigen „Falling Walls Conference“ (www.falling-walls.com) Antwort auf die Frage „Welche Mauern fallen als nächste – und wie wird das unser Leben verändern?“ und stellten die kommenden und kürzlich erfolgten Durchbrüche in einer Vielzahl von Wissenschaftsgebieten vor. Die folgenden Konferenzen knüpften an dieses Konzept an. Die Konferenz, mittlerweile der Falling Walls Science Summit genannt, mit seinen verschiedenen Bestandteilen, richtet sich an nationale und internationale Teilnehmer:innen aus Wissenschaft, Politik, Wirtschaft, Kultur und Gesellschaft. Der Kreis der Partner:innen und Unterstützer:innen hat sich kontinuierlich gefestigt und die Konferenz hat sich zu einem dreitägigen multidisziplinären Gipfeltreffen mit über 1.500 Teilnehmer:innen aus über 75 Ländern entwickelt. Auftraggeber und Veranstalter des Science Summit ist die Falling Walls Foundation gGmbH. Der Auftragnehmer soll in enger Abstimmung mit dem Auftraggeber das Speisen Catering sowie die dazugehörige Ausstattung und Personal des Falling Walls Science Summit vom 7. Bis 9. November 2024 in Berlin gewährleisten, sowie auch das Crewcatering vom 4. bis 10. November. Die Leistung betrifft lediglich Speisen, Equipment und Personal. Es wird keine Getränkeversorgung benötigt. Für unsere drei Tages-Veranstaltung benötigen wir eine umfassende Catering-Versorgung, die den Bedürfnissen und Vorlieben unserer TeilnehmerInnen gerecht wird. Die Speisen werden alle an Buffetflächen ausgegeben, eine Live Cooking Station ist nicht möglich. Durch die kurzen Pausen ist Schlangenbildung durch die Zubereitung an den Buffetflächen dringend zu vermeiden. Es gibt mit Ausnahme der Nachspeisen kein Flying Service. Eine Ausnahme stellt die Abendveranstaltung am 8.11. dar. Die Küche der Location Café Moskau kann genutzt werden. Jeden Morgen soll es kleine Frühstückssnacks geben. Ein Großteil der Gäste frühstückt im Hotel. Zur Mittagszeit wünschen wir uns 2 Vorspeisen, 3 warme Hauptspeisen und 3 kalte Hauptspeisen sowie zwei Desserts. Zusätzlich sollen kleine Snacks zur Verfügung stehen. Alle Speisen sollen mindestens vegetarisch und nach Möglichkeit Großteils aus regionalen und nachhaltigen Zutaten bestehen. Jeweils eine Vor-, Haupt- und Nachspeise pro Tag muss vegan sein. Nachhaltigkeit und ökologisches Denken ist ein wichtiger Bestandteil und wird beim Auftragnehmer vorausgesetzt. Die Speisenauswahl sollte dabei eher einfach sein, nicht zu gehoben, aber einen hohen Qualitätsstandard vorweisen. Unsere Gäste sollen satt, aber nicht müde werden, die Portionsgrößen sind dementsprechend zu planen. Bei der Auswahl der Speisen soll darauf geachtet werden, dass diese für Networking und zum Essen während Gesprächen geeignet sind. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und bevorzugen die Nutzung von wiederverwendbaren oder kompostierbaren Materialien sowie die strikte Vermeidung von Einwegplastik und -geschirr. Bitte achten Sie auf Allergene und kennzeichnen Sie diese entsprechend. Flexibilität bei Sonderwünschen und Diätanforderungen (z.B. glutenfrei) ist erwünscht. Wir haben eine große Catering-Fläche im Erdgeschoss, mit Platz für ca. 350 Personen, sowie mehrere kleinere im Obergeschoss, mit Platz für ca. 220 Personen. Auf diesen Flächen werden auch die Cateringstationen sein. Außerdem werden einige Räume mit Obst, Frühstückssnacks und Snacks bestückt. Wir rechnen insgesamt mit 600 – 700 Personen verteilt auf den Tag und die verschiedenen Cateringflächen. Im Crew-Catering sollten immer Snacks und Obst zur Verfügung stehen, sowie eine Frühstück-, Mittag- und Nachmittags/Abendauswahl von einer vegetarischen und einer veganen Speise. Beide Speisen sollen warm sein. Mittags und abends bitte unbedingt auch mindestens einen Beilagen Salat bedenken. OPTIONALE LEISTUNGEN: Es ist zu beachten, dass die in Leistungsbeschreibung und Leistungsverzeichnis als „Optional“ gekennzeichneten Leistungsbestandteile optionale Leistungen darstellen, deren Umsetzung und Finanzierung zum Zeitpunkt der Ausschreibung noch nicht feststeht. Die Beauftragung der optionalen Leistungen erfolgt durch eine schriftliche Mitteilung an den Auftragnehmer, spätestens bis zum 01.10.2024. Nachfolgend der grobe Veranstaltungsablauf in der Übersicht: 4.-10. November Crew Frühstück 07.00 - 09.00 Uhr Crew Mittagessen 12.00 - 15.00 Uhr Crew Abendessen 17.00 - 20.00 Uhr (10. November nicht mehr) 4.-6. November Aufbau Catering 08.00h-20.00h 7. November Einlass 08.00 Uhr Frühstückssnacks 08.00 – 10.00 Uhr Start der Veranstaltungen 09.00 Uhr Vormittagspause ca. 11.00 – 11.30 Uhr Mittagspause ca. 13.00 – 14.00 Uhr Optional: Abendveranstaltung 18.30 – 22.00 Uhr 8. November – Falling Walls Circle Einlass 08.00 Uhr Frühstückssnacks 08.00 – 10.00 Uhr Start der Veranstaltungen 08.30 Uhr Mittagspausen* zwischen 12.00 - 15.00 Uhr Optional: Abendveranstaltung 18.30 – 21.00 Uhr *Da das Programm am 8.November sehr umfangreich ist, verzichten wir auf eine gemeinsame Mittagspause und stellen das Mittagessen von 12.00 – 14.30 Uhr zur Verfügung, die Speisen an diesem Tag sollen nicht nur an den Ausgabestationen, sondern auch in Kühlschränken zur Selbstbedienung zur Verfügung gestellt werden. Die Kühlschränke sind bereits vor Ort. Ergänzt wird dies durch die Bereitstellung von Kuchen o.Ä. ab 13.30 Uhr. 9. November Einlass 08.00 Uhr Frühstückssnacks 08.00 – 10.00 Uhr Start der Veranstaltungen 09.00 Optional: Vormittagspause 10.30 – 11.30 Uhr Mittagspause 13.00 – 14.00 Uhr Nachmittagspause 15.30 – 16.00 Uhr Optional: Abendveranstaltung 18.30 – 21.00 Uhr 9. November Abbau ab 20.00h 10. November Abbau ab 10.00h Die ausführliche Leistungsbeschreibungen entnehmen Sie bitte dem Dokument 2_Leistungsbeschreibung_Catering_2024. Ort(e) der Leistungserbringung: Offizielle Bezeichnung: Café Moskau, Salon Babette, Avenue; Straße, Hausnummer: Karl-Marx-Allee 34/36; Postleitzahl: 10178; Ort: Berlin; Land: DE 6) Ggf. Anzahl, Größe und Art der einzelnen Lose: entfällt, da keine losweise Vergabe 7) Nebenangebote sind nicht zugelassen. 8) Etwaige Bestimmungen über die Ausführungsfrist: Beginn: 23.08.2024, Ende: 10.11.2024, Leistungsbeginn ist unverzüglich nach Zuschlagserteilung – frühestens 14.08.2024 9) Die Vergabeunterlagen werden auf der Vergabeplattform evergabe.de bereitgestellt. Ein unentgeltlicher Abruf ohne Registrierung ist möglich unter https://www.evergabe.de/unterlagen/2996820/zustellweg-auswaehlen. 10) Angebotsfrist: 16.08.2024, 13:00 Uhr; Bindefrist: 23.08.2024 11) Höhe etwa geforderter Sicherheitsleistungen: Sicherheitsleistungen werden nicht gefordert. 12) Wesentliche Zahlungsbedingungen oder Angabe der Unterlagen, in denen sie enthalten sind: Siehe Besondere Vertragsbedingungen. Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen des Bieters gelten nicht. Es erfolgt eine leistungsbezogene Abrechnung, die auf die angebotene Obergrenze des Angebotsbetrags begrenzt ist. 13) Mit dem Angebot oder dem Teilnahmeantrag vorzulegenden Unterlagen, die der Auftraggeber für die Beurteilung der Eignung des Bewerbers oder Bieters und des Nichtvorliegens von Ausschlussgründen verlangt: Hinweise zu den Eignungsnachweisen: Die Vorlage der Nachweise in Kopie ist ausreichend, die Vergabestelle behält sich jedoch vor, zur Prüfung die Nachreichung vor Originalen zu fordern. Bei Bietergemeinschaften muss jedes Mitglied die Eigenerklärung zu Ausschlussgründen einreichen; im Übrigen müssen in Summe alle geforderten Nachweise vorliegen. Der Auftraggeber behält sich vor, von den Bietern, die in die engere Wahl kommen, die Benennung von evtl. Unterauftragnehmern sowie die Vorlage von Eignungsnachweisen für die Unterauftragnehmer und die verbindliche schriftliche Erklärung des/der Unterauftragnehmer(s), dass diese(r) für den Fall des Zuschlags für die Erbringung der vorgesehenen Teile der Dienstleistung gegenüber dem Bieter zur Verfügung steht/stehen, zu fordern. ANGABEN ZUR SITUATION DES DIENSTLEISTERS SOWIE ANGABEN UND FORMALITÄTEN, DIE ZUR BEURTEILUNG DER FRAGE ERFORDERLICH SIND, OB DIESER DIE WIRTSCHAFTLICHEN UND TECHNISCHEN MINDESTANFORDERUNGEN ERFÜLLT: 1. Auszug aus dem Handelsregister oder Vergleichbares (Anlage 1 des Angebotsschreibens). 2. Beschreibung des Bieters und seiner institutionellen Struktur (Anlage 2 des Angebotsschreibens). 3. Bei Kooperationen: Art der Arbeitsteilung und Umfang/Beschreibung der jeweiligen Teilleistungen (Anlage 3 des Angebotsschreibens). 4. Nachweis einer entsprechenden Berufshaftpflicht- oder Betriebshaftpflichtversicherungsdeckung in verkehrsüblicher Höhe (Anlage 4 des Angebotsschreibens) 5. Nachweis von einschlägigen Referenzen (Anlage 5 des Angebotsschreibens) 6. Liste und Kurzbeschreibung des Cateringpersonals und der Kücheneinrichtungen und Transportmittel des Bieters. (Anlage 6 des Angebotsschreibens) 7. Eigenerklärung zu Ausschlussgründen nach §§ 123 und 124 GWB sowie § 23 AEntG, § 21 MiLoG, § 21 SchwarzArbG, § 22 LkSG und § 98 c AufenthaltsG. § 123 Abs. 1 Nr. 4 und 5 GWB findet auch insoweit Anwendung, soweit sich die Straftat gegen öffentliche Haushalte richtet. § 124 Abs. 1 Nr. 7 GWB findet mit der Maßgabe Anwendung, dass die mangelhafte Vertragserfüllung weder zu einer vorzeitigen Beendigung des Vertrags noch zu Schadensersatz oder einer vergleichbaren Rechtsfolge geführt haben muss. (Teil des Angebotsschreibens) 14) Angabe der Zuschlagskriterien, sofern diese nicht in den Vergabeunterlagen genannt werden: entfällt, siehe Vergabeunterlagen Gastgewerbe/ Gastroservice

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